第281章(2/2)111 小知青的四合院
已经有人在锅台旁边摆两个板凳,铺一块板子一头搭在锅沿上。
大队长媳妇儿抱着孙子指挥,
把兴奋的孩子们都轰了出去。
就是她不干活,吃肉的时候请全屯子人,还能单不如她吃?
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齐飞飞又上手挨排仔细的刮了一遍,用手摸着,感觉不到毛了。
大队长媳妇儿,“不用,你切酸菜,我一会儿过去焖,先跟你说一声。
动刀的时候,齐飞飞亲自上手。
齐飞飞也不是那人儿。
血咕嘟咕嘟的往外冒,很快接了半大盆的血。
“血盆往炕里放放,别让孩子碰翻了。
隔壁小杰嫂子也过来帮忙了。
在屋地上放上一个大炕桌,几人把大肥猪抬到桌子上。
一手拿住猪蹄,微微撅着,一手拿刀,旋一圈,外皮就切开了,再一划,一撅,一个猪蹄就卸下来了。
大队长撂下话走了,齐飞飞进去帮忙。
“你啥时候回京啊?”
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小杰一会儿借你家锅焖两锅米饭。”
齐飞飞一直吹,郑大柱不停的拿个木棒敲打猪身上。
这也不能怪他,一年也杀不了两次猪,实在缺乏练习。
很快大肥猪就被秃噜的干干净净。
齐飞飞,“京城附近也有山啊!需要的时候进去逛逛,到了那边我就没处弄子弹了。”
小杰嫂子,“行,一会儿我回去焖上。”
吹了一会儿,猪皮慢慢鼓起来,把褶皱的地方都撑开了。
苏芳婷,“看你说的,下乡这么久,火还是会烧的。”
大队长媳妇儿抱着孩子,屋里屋外帮忙经管着。
大家都在忙活,苏芳婷扭扭捏捏的跟潘小文说,
几个大小伙子把大肥猪抬到板子上。猪头朝着锅。
潘小文看看她,走了。
往杖子边没人的地方走去。
大队长,“嗯,这猪都杀了,收拾收拾,就回去吧。
就很尴尬。
齐飞飞在猪后腿上切了一个口子,拿通条插进去,在猪身上通了几道,然后开始对着里面吹气。
齐飞飞,“嗯,干爸,我听你的,明后天就走。
大队长,“哦,行,拿吧。你自己看着拿。
随着刀子拔出,血喷溅而出。
齐飞飞,“过几天。”
你家今天也不用开火了,都在这院吃。”
这是一辈子大事儿,抓紧办。
杀猪匠接过血盆,用两根将杆儿不停的搅动,防止血凝了。
主要杀猪匠的水平不稳定,不是每次都能刺中心脏,经常杀呛血。
“我来烧吧。”
今天集体户都忙活杀猪,就她没事儿干。
大队长,“你回京拿子弹干啥?”
杀猪二
她跟齐飞飞关系不好,真是不参与不好意思,参与也不好意思。
酒就不用买了,家里还有十斤散白酒,待会儿给你拿来。”
心里嘀咕,真不好说,就她,天天吃现成的。
齐飞飞才把通条抽出来,郑大柱赶紧把切口拿麻绳绑紧了。
带些肉回去,把回城的事儿落实一下。”
郑大柱,大红带着几个知青开始给大肥猪褪毛。
一个人慢慢往猪身上浇热水,几个人拿刮板往下刮猪毛。
纠结半天,反正都是尴尬,还是参与一下好一点儿,没那个格格不入。
潘小文也明白,他不喜欢苏芳婷,可今天杀猪,高兴的日子,齐飞飞也不差苏芳婷吃的那口肉。
见齐飞飞在院子里,“飞飞,你过来。”
这是个力气活儿,需要很大的肺活量。
自己倒不是馋猪肉,真不是。
放不出血,没血做血肠,而且肉的颜色也不好看。
把烧火棍给她,“会烧吧?”
潘小文负责烧火。
齐飞飞接过杀猪刀,一手按住猪头,一手反握杀猪刀,一刀下去,直刺到底。
齐飞飞没请他帮忙,打算自己上。
“翠花你和小杰你俩把酸菜切了,多切点儿,人多,今天的猪也肥,费酸菜。
可能得有一阵子回不来,我想从大队再拿一些子弹。”
去去,都出去玩去,去,等肉好了再回来。”
大队长也来了,屋里屋外转了转,各种活都有人干,没啥差错,转身出去了。